Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 8 alcachofas, 1 pizca de azúcar, 20 ccs de zumo de limón, 75 gramos de mantequilla, 125 ccs de nata líquida, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal,

Se retiran las hojas duras de las alcachofas, y a los corazones de las mismas se les rocía con el zumo de limón. Se pone agua a hervir con sal, unas gotas de zumo de limón y media cucharadita de azúcar. Se hierven las alcachofas hasta que se ablanden. En una sartén se pone la mantequilla y cuando se derrita se echan las alcachofas y se dejan a fuego lento. Añadir un pizca de pimienta y se le agrega la nata líquida. Mover bien para que quede la salsa homogénea. Servir.